ARAUCANA

Este o rasa mixta, crescuta in special pentru oua care au culoarea albastru - verzui si care se considera ca au un continut mult mai redus de colesterol decat cele ale altor rase de gaini, lucru nedemonstrat stiintific, ba chiar infirmat de catre unele universitati care au cercetat subiectul. Reproducerea este destul de dificila dat fiind ca unele gene ale acestei rase, in anumite combinatii, au effect letal asupra embrionului, ceea ce determina un procent de ecloziune foarte redus.

Origine: America de sud (Chile)

Greutate: 2 - 2.5 kg F, 2.5 - 3 kg M

Raspandire: foarte rara

Varietati recunoscute: negru, argintiu, auriu, alb

Frecventa ouatului: 3 buc/saptamana

Numar oua/an: 130 -150 buc

Culoarea cojii oului: albastru verzui

Greutatea oului: 50 - 55 g

Docilitate: redusa

Clocitul: rar

Personalitate: nestudiate sufficient (ale noastre sunt foarte prietenoase)

Tolerabilitate la frig: buna

Aspect exterior

Creasta: batuta sau simpla, mica

Mot: nu

Pene la picioare: nu

Numar degete: 4

Pasare mixta, precoce, avand o productie medie de oua a caror coaja are culoarea albastra. Aceasta rasa a fost obtinuta prin incrucisarea, de navigatori in America de Sud, a gainilor salbatice filipineze si againilor autohtone spaniole.

Originare din America de Sud, au fost numite după indienii Aracua din Chile.

"A fost facut un studiu intre doua linii de gaini comerciale (Lehorn si Isa Brown) si rasa Araucana in doua tipuri de alimentatie diferite.
Bogate in acizi grasi (hrana bogata in grasime animala) si mai sarace in acizi grasi ( ulei de peste si subtituenti ai acestuia).
Ambele rase si diete nu au avut influente privind compozitia oualelor. Rasa Araucana a consumat cantitati mai mici de hrana si au produs oua mai mici decat celelalte doua rase. Greutatea galbenusului de ou a fost identic la toate cele trei rase. De aici rezulta ca este un galbenus mult mai mare in raport cu albusul , la ouale de Araucana.

In comparative cu rasele comerciale, Araucana produce oua cu un continut mult mai redus de cholesterol pe gram de galbenus de ou, care a fost chiar mai pronuntat atunci cand este exprimat per gram de ou, datorita continutului bogat in galbenus.

Continutul de colesterol a unui ou a ramas neschimbat de dieta si indiferent de sursa de grasimi.
In afara de acestea, exista si alte cateva caracteristici care diferentiaza rasa Araucana de celelalte rase comerciale:
-coloritul cojii oualelor este de o nuanta verde albastrui, fiiind astfel numite si oua de pasti.
-exemplarele adulte, indifferent de sex, au crescut cate un smoc de pene in partile laterale ale ciocului , in dreptul operculilor auriculari (urechii).
-pastreaza coloritul picioarelor de la gainile salbatice din India si America din care provin, acestea fiind usor verzui spre negru.
- au coada scurta si tesita.
- deoarece gena care determina caracteristicele rasei ( smocuri de par la urechi ) este mortala daca provine de la ambii parinti, multi pui mor in ou.

Cunoscand toate acestea, recomandam folosirea acestor oua in alimentatia persoanelor supuse la un efort fizic intens (sportivi , mineri, agricultori) , persoanelor care necesita un regim bogat in calorii ( copii in crestere, batrani, bolnavi in convalescenta) si oricarei persoane care doreste sa consume un produs exclusivist.